Oparzelizna
Nazwa choroby pochodzi stąd, że owoce przez nią opanowane pokryte są nieregularnymi plamami o niewyraźnych kształtach, podobnymi do plam po oparzeniu skórki owocu gorącą wodą. Występują one najczęściej na zielonej części jabłka. Pojawiają się w przechowalni i chłodni dopiero w 6 do 12 tygodni po złożeniu owoców...
Rozpad chłodniczy
Przyczyną choroby występującej na owocach niektórych odmian jabłek jest przechowywanie ich w zbyt niskiej dla nich temperaturze, a mianowicie w 0°C. Najbardziej wrażliwe na tę chorobę są odmiany: Koksa Pomarańczowa, Królowa Renet, Antonówka, Jonatan, Cesarz Wilhelm i Pepina Ribstona. Temperatura 0°C jest dla tych odmian szkodliwa tylko w pierwszych tygodniach po złożeniu jabłek do chłodni...
Plamistość Jonatana
Objawem tej choroby są okrągłe plamy o średnicy od 3 do 6 mm, występujące na powierzchni jabłka, głównie na stronie najbardziej zarumienionej. Są to plamy powierzchniowe, niesięgające w głąb miąższu. Nie zmieniają one smaku owocu ani nie ułatwiają grzybom infekcji, jednak owoce tracą estetyczny wygląd i są niechętnie kupowane...
Zbrunatnienie
Objawem tej choroby jest zbrunatnienie tkanek miąższu między komorami nasiennymi jabłka. Najczęściej można je zauważyć w jabłkach odmiany McIntosh oraz odmian od niej pochodzących, ale spotyka się je również na innych odmianach, np. Wealthy, Boskoop, Królowa Renet, Koksa Pomarańczowa, Malinowa Oberlandzka i Cesarz Wilhelm...
Jamkowatość
Jamkowatość miąższu (Carbon Dioxide Induced Cavities). Występuje na odmianach: Jonatan, Wealthy, Golden Delicious. Przyczyną jest zbyt wysokie stężenie C02 w chłodni...